|
|
Recolleita
A recolleita realízase dende finais de agosto ata finais de novembro. En cada campaña é posible determinar o inicio da mesma en función do estado de madurez das plantas e da cor dos bagullos.
A colleita da variedade Galaica pode realizarse manualmente bagullo a bagullo na planta, sobre o terreo. Outro procedemento pasa por arrincar a planta para o seu posterior secado en instalacións axeitadas.
Recolleita da Faba do Marisco No caso da variedade de Faba do Marisco a recolleita consistirá en arrincar a planta cando o bagullo aínda esté verde. A continuación someterase a un proceso de secado en locais limpos e desinfectados, por un período de tempo non inferior aos 15 días.
Transcorrido este prazo realízase o debullado -consistente na separación dos grans dos bagullos- manual ou mecanicamente.
|
